Tendances snacking
A la recherche d’innovations, de produits et de nouveauté food ? Nous dénichons et décryptons pour vous toutes les tendances de la restauration rapide et à emporter à venir !
A quoi ressemblera l’emballage snacking de demain ?
Plus éco-responsable, plus créatif et plus fonctionnel : tels sont les maîtres mots qui guideront les spécialistes de l’emballage, pour la conception des futurs modèles destinés au marché du snacking. Tour d’horizon des nouveautés à venir. L’industrie de la...
Food Court : Zoom sur la nouvelle tendance 2020
Les Food Court font incontestablement partie des nouvelles tendances culinaires à suivre en 2020. On y boit un verre, consomme de la nourriture, on s’y détend et s’y cultive. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir au sujet des Food Court ! La restauration...
Alimentation végane : tendance de fond ou effet de mode ?
Le marché de l’alimentation végane interroge, passionne et suscite de nombreuses curiosités. Avec un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros en GMS en 2018, il a cru de 25% par rapport à l’année précédente. L’émergence de ce marché répond à l’évolution des attentes...
Le fast food bio s’invite dans le paysage de la restauration rapide !
Le marché de la restauration rapide est en proie à de nombreuses mutations depuis plusieurs années, notamment au sujet des critères de choix des consommateurs. Toujours désireux de consommer un repas rapidement, ces derniers sont maintenant très attentifs à la qualité...
Burgers végétariens : tous les secrets d’une tendance en plein essor !
Les burgers végétariens font désormais partie intégrante des cartes de nombreux restaurants rapides et boulangeries sandwicheries. Plébiscités par les consommateurs, ils font petit à petit leur place dans le panorama de la street food. Découvrons ensemble tout ce...