La restauration rapide est un secteur marqué par de profondes mutations, directement initiées par les clients. En effet, l’on observe un changement radical de leurs habitudes de consommation et de leurs préférences au quotidien. L’augmentation de la pénétration des...
Plus éco-responsable, plus créatif et plus fonctionnel : tels sont les maîtres mots qui guideront les spécialistes de l’emballage, pour la conception des futurs modèles destinés au marché du snacking. Tour d’horizon des nouveautés à venir. L’industrie de la...
Les Food Court font incontestablement partie des nouvelles tendances culinaires à suivre en 2020. On y boit un verre, consomme de la nourriture, on s’y détend et s’y cultive. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir au sujet des Food Court ! La restauration...
La mise en place d’un service de livraison est à la portée de nombreux restaurants rapides, à condition de prendre les bonnes décisions, et d’être organisé. Découvrons ensemble comment y parvenir facilement pour créer un nouveau canal de distribution. La livraison est...
Le marché de l’alimentation végane interroge, passionne et suscite de nombreuses curiosités. Avec un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros en GMS en 2018, il a cru de 25% par rapport à l’année précédente. L’émergence de ce marché répond à l’évolution des attentes...
